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Couteau Santoku 18cm Damas Oshiwa™

109.00  89.00 

🔥 PROMO EXCEPTIONNELLE : -20€ AUJOURD’HUI

Couteau Santoku haut de gamme :
✅ Lame en acier inoxydable d’une dureté de 60 HRC (excellente tenue du tranchant)
✅ Véritable damas de 67 couches offrant un visuel unique à votre couteau
✅ Lame martelée pour un style de caractère
Manche en bois précieux desert ironwood ne nécessitant pas d’entretien

Chez vous dans 4 jours
Garantie à vie
Satisfait ou remboursé : 30 jours pour changer d’avis

Disponibilité : 8 en stock

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Ce n'est pas n'importe quel couteau.

Vous aurez tous les jours le plaisir de posséder et d’utiliser un tel couteau haut de gamme.
La polyvalence de ce Santoku vous permettra de réaliser toutes vos recettes, motivé par l’idée de cuisiner avec un bon couteau de style japonais.

Un Santoku de grande qualité.

Vous allez être en possession d’un couteau Santoku d’exception, avec un véritable damas de 67 couches sur la lame qui fera de votre couteau une œuvre unique.
Vous allez pouvoir préparer vos meilleures recettes pendant des années avec ce santoku haut de gamme.

Couteau santoku damas style japonais
Couteau santoku

Redécouvrez le plaisir de cuisiner.

Vous apporterez de la nouveauté dans votre cuisine et augmenterez votre plaisir à réaliser de bons plats : c’est tellement plaisant de cuisiner avec de beaux couteaux !
Légumes, viandes, poissons : votre santoku pourra tout trancher dans votre cuisine.
Vous aimez la cuisine ? Faites-vous plaisir avec un couteau de qualité.

Un tranchant qui dure.

Vous allez pouvoir profiter d’un couteau qui coupe vraiment. Avec un tranchant qui dure.
Vous allez apprécier la lame martelée du santoku qui lui donne un style de caractère.
Ce santoku a une dureté de lame de 60 HRC, bien plus dure que les couteaux européens : vous aurez un couteau qui coupe très bien, et ce pendant longtemps.

Couteau santoku

Manche en bois précieux.

Vous allez pouvoir apprécier la beauté de ce manche en véritable bois Desert Ironwood. Naturel et luxueux, il est très agréable au touché et ne demande pas d’entretien. De plus, ce manche équilibre parfaitement le couteau tout en lui conférant un style très classe.

Vous allez pouvoir profiter des années de votre couteau de style japonais : le manche de type pleine soie est fixé à la lame avec 3 rivets, ce qui confère à l’ensemble une très grande solidité.

Garantie à vie Oshiwa™

Votre couteau santoku Oshiwa™ est protégé par une garantie à vie. Si la lame ou le manche de votre couteau casse à cause d’un défaut de fabrication, vous serez remboursé intégralement, ou nous vous enverrons un couteau neuf.

Un couteau Santoku d’exception​

Oshiwa™ vous propose un couteau Santoku de très grande qualité, qui pourra vous accompagner de nombreuses années dans vos cuisines.
Pourquoi est-ce le compagnon idéal du cuisinier ?

Forgé avec un acier inoxidable très résistant​

Le cœur du couteau est en acier 10Cr15CoMoV. C’est un acier de grande qualité aux propriétés quasiment identiques que le très connu VG10 japonais. 
La lame du couteau Santoku Oshiwa™ est forgée avec cet acier de grande qualité.

Il bénéficie de propriétés très intéressantes :

  • Inoxydable, il ne rouillera pas
  • Dureté idéale de 60 HRC sur l’échelle de Rockwell due à la part importante de carbone
  • Nécessite peu d’entretien
  • Tranchant durable

La dureté de 60 HRC vous permet d’avoir une lame bien plus résistante que les couteaux européens.
Ainsi, votre couteau restera aiguisé beaucoup plus longtemps : vous aurez à l’affuter moins souvent.

De plus, la lame de votre couteau résistera durablement à la rouille.

Sublimé avec un damas de 67 couches​

Le damas de 67 couches permet :

  • D’obtenir ce superbe visuel très recherché des amateurs de beaux couteaux, et qui est unique pour chaque couteau
  • D’assouplir la lame, ce qui la rend moins cassante
  • De préserver le cœur de la lame des rayures et de la rouille

Les motifs du damas sur la lame font du couteau Santoku Oshiwa™ un véritable bijou de coutellerie.

De plus, la lame est martelée, ce qui confère au couteau un style de caractère et permet aux aliments de se détacher facilement de la lame.

Equilibré avec un luxueux manche en bois Desert Ironwood​

Cette lame d’exception est parfaitement équilibrée par ce manche haut de gamme en bois Ironwood.
La couleur de ce bois très précieux permet de créer un superbe contraste avec la couleur de la lame. De plus, l’Ironwood est un bois très dense et résistant qui nécessitera peu d’entretien.

La lame traverse le manche dans le type pleine soie (Full Tang), les deux pièces étant très solidement assemblées avec 3 rivets.
Ce style de montage Full Tang est extrêmement résistant.

L’ensemble du couteau Oshiwa™ forme ainsi un magnifique bijou de l’artisanat de la coutellerie de style japonaise.

Le mot des fondateurs

« Nous avons créé Oshiwa™ dans le but de vous proposer des couteaux haut de gamme de style japonais à un excellent rapport qualité-prix »

Oshiwa™

Des couteaux de grande qualité

Informations supplémentaires

  • Matériau lame : cœur de lame en acier 10Cr15CoMoV (mêmes propriétés qu’un VG10), damas 67 couches, lame martelée
  • Matériau manche : bois Desert Ironwood
  • Epaisseur lame : 2,4mm
  • Poids total : 255g
  • Longueur lame : 18cm (7inch)
  • Longueur manche : 12,8cm
  • Longueur totale : 30,8cm
  • Hauteur de lame : 49,2cm
  • Lieu de fabrication : fabriqué en Chine dans la province de Guangdong, dans la ville de Yangjiang. C’est la capitale de la coutellerie en Chine, avec un artisanat riche de plus de 1400 ans d’histoire et une renommée mondiale. Notre fournisseur rigoureusement sélectionné y détient une entreprise très compétente à taille humaine

Livraison suivie en 2 à 4 jours ouvrés avec Colissimo

Quand on possède un couteau haut de gamme, il est important de bien l’entretenir. 
En ce qui concerne le couteau Santoku Oshiwa™, il ne faut pas le mettre au lave vaisselle. 
Lavez plutôt le couteau à la main, puis séchez-le avec un torchon ou autre tissu avant de le ranger au sec.

Vous recevrez votre couteau très affuté. La dureté de la lame de 60HRC permettra de conserver ce tranchant dans la durée.
Cette durée dépend de la manière dont vous utiliserez le couteau, et de la régularité avec laquelle vous l’utilisez.

Si vous utilisez intensément le couteau, professionnellement ou comme amateur de cuisine, il peut être nécessaire d’affuter légèrement le fil de la lame une fois par semaine pour conserver un tranchant rasoir. Pour cela, utilisez un fusil en céramique ou un strop d’affûtage en cuir.

Tous les deux mois, vous pouvez faire un aiguisage plus prononcé avec une pierre à aiguiser.

Si vous n’utilisez pas le couteau de manière intensive, le tranchant peut durer plusieurs mois avant de nécessiter un affûtage.

La lame d’une dureté de 60HRC n’est pas idéale pour couper des os. En effet, pour cet usage il est préférable d’utiliser des lames plus tendres et flexibles. Evitez donc de couper des os avec ce couteau afin d’en préserver la lame.

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